隨著我市市場經濟的發展，人民群眾生活水平的提高，一部分干部職工為了節省時間購買半成品回家烹飪已成為潮流，半成品的銷量不斷攀升，就榆林城區“好日子”、“喜洋洋”、“海龍”等幾大超市，銷售額逐年提高。但是，由于半成品的特殊性，傳統的監督方式往往無法奏效，半成品的儲存銷售等環節存在諸多安全隱患，主要有以下幾方面。一是食品保質期的問題；二是成份與添加劑標識的問題；三是監管缺位的問題。

為加強半成品食品的安全工作，根據目前現狀，建議對半成品食品安全加強管理。

1、明確半成品食品安全流通與銷售環節的監管部門、監管職責與監督手段，做到有人管、有依據管和有辦法管。

2、明確銷售商對半成品生產日期、保質期和生產廠家的標識義務、管理義務和相關責任。

3、明確生產商和銷售商對半成品原料、成份與添加劑的標識義務，監管部門應該不定期的對相關內容進行抽樣檢測。