近年來,子洲縣圍繞薯、豆、芪、油等幾個主導農產品，創辦了20多戶加工企業�，F年產值3億多元，其中產值在500萬元以上的規模企業有6戶。
　　一是圍繞20萬噸馬鈴薯資源興辦淀粉廠。馬鈴薯是該縣第一大宗農產品。幾年來，先后在西川的高渠和雙廟灣辦了兩家淀粉廠，在南川龐家溝、老君殿、何家集辦了三家淀粉廠，總投資達700多萬元。其中高渠和龐家溝兩戶企業的年產量，分別達到了2000噸和1500噸，產值都在500萬元以上。其余3戶小企業的產量都是500噸。5戶企業的總產值達1750萬元，利潤153萬元，安置就業人員110人。5家淀粉廠年加工馬鈴薯4萬噸，基本上能將該縣25%的小馬鈴薯消化掉。以每戶農民賣給企業2000斤小馬鈴薯計，這些企業可解決4萬戶農民的賣薯難問題，而且薯渣可供4萬頭豬作飼料。高渠的永樂淀粉有限公司，2006年又引進臺資，投資700萬元合作創辦了年產6000萬個全降解環保淀粉餐飲具項目，滿負荷生產可實現產值1500萬元。
　　二是圍繞3萬噸黃豆資源興辦油脂廠。該縣年產3萬噸黃豆，90%都作為商品銷售。立足這一資源，1999年三豐油脂有限公司成立，投資270萬元創辦了日加工25噸黃豆的小型加工廠。經過幾年滾動發展，該公司目前資產達1000多萬元。2004年冬，該公司又租賃了綏德油脂廠并進行技改，現在公司的生產規模接近日加工黃豆100噸，滿負荷生產可實現產值1億多元，安置就業人員150人。該公司可消化當地5萬戶農民的商品豆，所產豆粕可滿足1萬家小型養殖戶共約8萬頭豬和20萬只雞的精飼料需求，所產豆油可供60萬人食用，同時還促進了當地54萬畝黃豆的品種改良。該企業2004年被市委、市政府命名為全市19戶農業產業化重點龍頭企業之一；同年又進入省100戶農業產業化重點龍頭企業榜單；2005年被農業部評為全國農產品加工示范企業。2007年，該公司在苗家坪工業集中區征地63畝，開始進行技改擴建，將原日加工100噸黃豆的生產能力擴大1倍，并新上一個異黃酮提取項目。項目總投資9800萬元，建成后可新增產值2億元，利潤2500萬元，稅金500萬元，安置就業人員300人。目前，項目一期擴建工程正在建設中。
　　三是圍繞1萬噸蓖麻資源興辦工業油脂廠。蓖麻種植是該縣的又一特色傳統產業。2001年該縣引進文水縣康華公司，與本地蓖麻銷售商合作辦起了日加工30噸蓖麻的富華油脂有限公司，其技術和銷售全由康華公司負責。種一畝蓖麻可收入700—800元（200公斤/畝，3.5—4元/公斤），比種糧增收500—600元。該公司年加工能力9000噸，可帶動2萬農民脫貧，農民可直接增收3000萬元。2007年該公司在只有850萬元資產的情況下，資金高速周轉，實現產值3670萬元，利潤130萬元。該企業2004年被榆林市委、市政府評為19戶農業產業化重點龍頭企業之一。2007年春，公司又進行了擴建，將30噸/日能力提高到60噸/日。目前已在市上扶南資金的支持下，在苗家坪工業集中區征地20畝，新上十二羥脂硬脂酸生產項目，以進一步提高附加值。
　　四是圍繞養殖業興辦加工廠。近年來，該縣把養殖業作為重點產業來抓，迅速發展起羊子、豬、牛、雞等養殖大戶，帶動了一大批中小養殖戶的發展。2007年，政府幫助指導并給與一定的資金支持，辦起了盛大養殖加工有限公司，當年出欄生豬800頭，年實現產值160余萬元。2008年在原基礎上，公司又投資400余萬元，新建了加工、冷儲“一條龍”生產線，項目建成后，公司總產值可達800余萬元，利稅180萬元，可安置60余人就業。
　　五是圍繞其他農副產品興辦加工廠。除了立足大宗農產品資源創辦企業外，該縣還利用當地農副產品辦起了加工高粱的瑞正釀造有限責任公司，并引進英國資金創辦了以綠豆加工為主的富升農產品有限公司，以及葵花籽加工廠、苦菜加工廠和小雜豆加工廠等等，一批小型農副產品加工企業正在逐步成長。
　　今后，該縣將依靠這些加工企業的帶動，以“公司+農戶”的機制，用5年的時間，建成20萬畝以黃芪為主的藥材基地、20萬畝蓖麻基地、20萬畝高含油率大豆基地、20萬畝高含粉率馬鈴薯基地、20萬畝雜糧和蔬菜基地，實現人均0.7畝藥材、0.7畝蓖麻、0.7畝馬鈴薯、0.7畝豆子和0.7畝特色雜糧和蔬菜�；�地建成后，農民在這幾個產業上每畝分別可以達到800元、700元、400元、300元、400元的收入，合計人均收入達1820元，全縣農民總收入達5.46億元。這一目標達到后，企業產值將達15—20億元，財政增收約1—1.5億元，帶動的第三產業收入可達5億元，相應的財稅收入又能增加0.5億元，從而實現財政自給。
  　　點評：子洲縣通過推動具有自然資源優勢的馬鈴薯、黃豆、蓖麻和養殖等特色產業的發展，在農副產品加工業上做文章，實現了從溫飽到可持續發展的跨越。它在發展現代農業和農村經濟中的經驗及面臨的挑戰，對我市貧困地區的發展具有一定的借鑒意義。