清澗縣下廿里鋪粉條產業協會，是由下廿里鋪粉條加工大戶賀剛發起，于2004年3月18日掛牌成立。協會由4戶粉條加工作坊主組成，賀家川村書記賀剛擔任協會理事長，旨在整合下廿里鋪鄉粉條加工產業，建立統一的銷售網絡，提高市場競爭力。幾年來，已發展成擁有162個粉條作坊的鄉級協會。2008年全鄉加工粉條達2.5萬噸，實現產值1.25億元，實現利潤1500萬元。該協會在引導產業發展、遏制無序競爭、引進新技術、建立銷售網絡等方面發揮著重要作用，為推動全縣粉條產業的發展，安排農村剩余勞動力就業等方面做出了較大貢獻，也是清澗“一鄉一業，一村一品”發展的典范。
      該協會的162個粉條加工作坊，其中70戶有冷凍設施，這些有冷凍設施的粉房每天可加工粉條2000多斤，全年加工時間按10個月計，70個粉房全年加工量為70戶×2000斤×30天×10個月＝21000噸，普通粉房每天加工量按1000斤計算（靠自然溫度冷凍），年加工時間按3個月計，普通粉房全年生產總量為（162-70）×1000斤×30天×3個月＝4140噸，全年協會加工粉條總量為21000噸+4140噸＝25140噸。每噸粉條所需的淀粉成本為3500元，工人工資400元，加工費（水、煤、電及其它）500元，每噸粉條成本為4400元。每噸粉條的市場價格為5000元，每噸粉條的利潤為600元，協會162戶成員的年利潤總額為2.5萬噸×600元＝1500萬元，平均每戶收入達9.2萬元，較本地其他農民收入高4-5倍。同時，協會全年加工粉條2.5萬噸約需淀粉2.5萬噸，可消化當地淀粉0.37萬噸（清澗粉條85%的原料要靠從甘肅、寧夏、內蒙等地外調），每噸淀粉價格按3500元計算，可消化淀粉產值達1400萬元，可盤活小型淀粉廠10多個，消化當地馬鈴薯達2.5萬噸，并可帶動1萬多種植戶。此外，粉條加工房雇用當地粉匠及工人收入，以每斤粉條的人工費用0.2元計算，協會每年生產2.5萬噸粉條，工人工資總額為2.5萬噸×2000斤×0.2元＝1000萬元，當地農民從事淀粉收購、粉條銷售的車輛達100多輛，年收入達200萬元，帶動從事粉條銷售人員達200多人，年收入達400萬元，下廿里鋪鄉全鄉總人口為12787人，僅粉條一項人均純收入就可達2600元。
      清澗粉條享譽四方，清澗人民依靠傳統工藝、精細的流程所加工的粉條以條直、味美可口、耐煮等特點，贏得了消費者的美譽。為確保粉條質量，該協會組建了自己的原料運輸隊、銷售網絡，把粉條的原料收購、加工、銷售主動權牢牢掌握在自己手中，不僅保證了質量，還降低了原料的收購、市場銷售成本，提高了競爭力。該協會今后的發展方向，一是為了做強、做大、做穩清澗粉條這一產業，要引進適宜于清澗種植的優良薯種，推廣先進的種植技術，擴大種植面積，為清澗粉條產業的發展提供資源保障；二是要盡快做強一個知名品牌，統一清澗粉條的質量標準，依靠品牌來進一步提高知名度和市場占有率；三是要引進精制淀粉生產技術，力爭建成年產2-3萬噸精制粉條生產線，提升粉條產品檔次，延伸粉條產業鏈。
      點評：清澗縣下廿里鋪粉條產業協會，按照分散生產、集中管理、聯合對外、統一營銷的要求，充分發揮協會作為中介組織在農業產業化中的橋梁和紐帶作用，有力地促進了清澗傳統馬鈴薯產業和粉條加工業的可持續發展。實踐證明，培育協會等中介組織，不僅改變了農戶個體的弱勢，而且通過向會員提供市場信息、技術指導、產品銷售等服務，降低了農民進入新產業和新市場的成本，改善了農戶在市場競爭中的弱勢地位，成為對接農戶和市場的有效組織形式。