民以食為天，食以安為先。連日來，市政協通過開展問卷調查、召開群眾代表座談會和實地查看食品生產、加工、銷售企業及網點等形式調查研究食品安全形勢。10月17日，委員們根據調查研究情況對市食品藥品監督管理局等七部門食品監管工作進行民主評議。委員們在充分肯定我市食品安全工作取得顯著成效的基礎上，就調查研究中存在的食品安全問題建言獻策。

市政協委員鐘開有說，食品監管工作是關系廣大人民群眾身心健康的大事，不容忽視。目前，我市一些定點屠宰廠衛生狀況不樂觀，基礎設施差，動物監測檢疫手段落后；面粉中摻漂白粉、滑石粉，生豆芽加過量催生素，雞、豬肉中注水，過期食品更換標簽再銷售等現象在個別地方依然存在。他建議，食品安全監管部門和食品經營企業首先要樹立食品安全是關乎民生大事的思想；建立健全食品安全監督監管長效機制，從源頭上打擊食品安全隱患；將食品安全工作納入各級政府目標任務考核，逐步完善食品藥品安全工作規范和監管機制。

市政協委員劉盛說，食品安全監管方面各級監管部門交叉管理現象普遍，不能相互聯動，形成合力；餐館內各種衛生制度都能上墻，但監管不力，食品加工工作人員留長發、長指甲，不戴口罩現象普遍存在。建議食品安全監管部門除了依法監管外，提高服務意識，加強對公民和經營者的食品安全知識教育，以求根本上治理食品安全問題。

市各界人士聯誼會會員折宏禮說，食品安全生產中存在的不安全問題，主要源自傳統的生產、加工習慣和急功近利等人為因素。目前我市食品監管手段落后，不能適應食品安全檢疫要求，各級監管部門經費不足，監管缺位、空管問題存在。他建議，要將食品安全、“雙創”、就業、發展個體經濟結合起來，統籌安排，共同發展。食品安全工作是一個社會性民生工程，需要各級政府高度重視，加大投入，配備必要的檢測設備，撥付相應的經費，配置適當的人員，以提高監管部門的檢疫檢測水平；同時加大對流動小攤點的監管。

委員們認為，食品安全工作直接關系群眾的切身利益，是公共安全的重要組成部分。食品安全監管部門要進一步提高認識，增強做好食品安全監管工作的責任感和使命感；日常監管是做好食品安全工作的基礎，要切實從食品生產和加工的源頭抓好食品日常監管，進一步推進食品加工企業和飯店食堂原料進貨溯源制度，同時特別要加強對農村食品工作的監管力度；食品安全是一項系統工程，單靠一個部門、一個機構的力量是不夠的，必須整合監管力量，形成監管合力，才能提高監管效率；繼續加大對食品安全監管部門的經費投入，提升食品監測裝備水平，盡快建立全市現代化肉類食品監測站，配置現代化食品監測中心。（李獅）